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INGREDIENTS :

* 200 g de beurre en pommade

* 100 g de sucre glace

* 250 g de farine tamisée

* 20 g de cacao amer ou une gousse de vanille

* Sucre en poudre

RECETTE :

* Malaxer le beurre pommade avec le sucre glace

* Ajouter les grains de vanille pour les sablés à la vanille et la farine

* Ajouter le cacao et la farine pour les sablés au chocolat

* Bien malaxer et laisser reposer au moins 1h dans le frigidaire

* Former des boudins de 2 à 3 cm de diamètre

* Rouler dans le sucre en poudre et couper les boudins d’une largeur de 1,5 à 2 cm.

* Cuire dans un four à 180° pendant 10 à 12 minutes